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薪ストーブ｜薪を焚いて暮らすようになってから趣味は薪割になった。

北の大将

070804

なるほど、だからほんのり琥珀色という訳なんだね北の大将！
麦原酒とグレーンスピリッツをブレンドして、独自の製法で熟成させた樽貯蔵焼酎です。　と、ラベルに書いてある。　

でも説明記述、表現としてはチョット解りにくいだろうね〜　麦原酒も一種のグレーンスピリッツ、ややこしいんだけど（笑）
ただ、焼酎でいうところの麦原酒は、飽くまでも大麦原酒であって、グレーンじゃない。　　グレーンは一般的にライ麦、とうもろこしが原料だからね。
ちなみに大麦の麦芽が原料となると、それはモルトと呼ばれるものになるから、ますますややこしいことになるんだよね（笑）

つまりは、メーカーが言いたいのはこういうことなのかな。　『焼酎の大麦原酒とライ麦またはとうもろこしの原酒をブレンドして、樽熟成させた焼酎が北の大将です』　とね。

メーカーによれば、グレーン原料はとうもろこし、樽はシェリー樽のようで、限定販売品ということらしい。　　この酒は、たまたま友人にいただいたもので飲むことができたというもの・・・
香りはまさにバーボン・ウヰスキーのような感じで、普通の麦焼酎とはチョット趣が違うから、いいちこばかり飲んでいるボクにはその変化がとても新鮮でありがたいかな。

立山山麓水系早月川伏流水使用とあるから、ますます美味く感じる単純なボクなのだ！

070804-2

写真だと判り難いけど、ほんのり琥珀色している。

香りも良いので、ボクはロックでいただいたよ！


2005-07-21

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  1. 2007/08/04(土) 06:01:15|
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